domingo, 22 de mayo de 2016

EN BUSCA DE: Pinot Grigio


Creo que esta es una serie divertida.  Este año decidí divertirme iendo en busca de un vino hecho de cepa que yo normalmente no disfruto para nada.  Esto me ha hecho visitarme con la susodicha uva seis veces hasta ahora. 

Esta vez, se trata del 2014 Placido Pinot Grigio Delle Venezie IGT.  Cuatro cosas me han gustado sobre este vino: su bajo precio, su franqueza (sobre todo ahora que conosco mejor a la uva Pinot Grigio), su anotación aunque sea ligeramente exótica, tanto en nariz como en boca, y su nivel de alcohol, a solo 12%.  En realidad este vino tiene otros buenos atributos, como ustedes verán. 

Plácido es un producto de la conocida bodega Castello Banfi.  Este vino es elaborado mediante fermentación controlada por temperatura en tanques de acero inoxidable, con una maceración larga de 12 a 14 diás para lograr máxima extracción de sabores y preservar el carácter del varietal. 

Veamos mis notas de cata:

2014 PLACIDO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT:

Color dorado bastante intenso y brillante.  En nariz se encuentran notas a lima-limón, eneldo y pera madura, en mediana concentración de aromas.  Buena expresividad en boca, con notas cítricas que se muestran al entrar.  Evidente ácido málico con sus notas a pera, pero nada ofensivo.  Tercer cuarto con acidez a toronja que se extiende hacia un final de buena persistencia.  Se siente algo de latex tanto en nariz como en boca.  No es del todo seco este vino; tiene una muy ligera sensación off-dry.  Tiene poco desarrollo en boca, además.  De mi parte, 83 pts. 


¡Salud! ¡Hasta la próxima!


sábado, 21 de mayo de 2016

Dónde estamos y hacia dónde va esta sociedad de Panamá?


Qué está haciendo nuestra generación por la sociedad? o mejor dicho nuestra sociedad que le está haciendo a las generaciones futuras? Qué van a encontrar?

Solo hay que mirar las noticias y escuchamos sobre escándolos de corrupción porque los gobernantes se robaron todos los millones de dólares que pudieron, mientras tanto algunos (pocos) han ido semi- presos (semi-encarcelados de una manera muy privilegiada) y afuera se reunen sus amigos vestidos de blanco y gritando justicia.... No hay moral!

Los que han salido de la semi-cárcel, salen con el Ego Inflamado y la arrogancia a flor de piel. Mientras muchos nos preguntamos si es que no se han dado cuenta que simplemente al delincuente le han cambiado su medida cautelar, algo muy diferente a que te declaren inocente.

Acaso nadie les ha enseñado a pedir perdón o sentir pena? O es que vivimos en una sociedad donde es permitido robar, y adular de una riqueza producto del delito.


Pasan los días y de un escándolo entramos en otro, al punto que nos volvemos indolentes, nos empiesa a dar igual, ya no hablamos de ricos, sino de multimillonarios a quienes la justicia pareciera no alcanzar y cuando los alcanza es con guantes de seda y mucha discreción.

Escándolos de corrupción tan grandes, que hacen ver los delitos de los políticos, como un grano de arena en el desierto. Escándalos de corrupción tan grandes que ponen al país entero en boca del resto del mundo, como lo fue el mal llamado Panama Papers. Un caso de aquellos que aprovecharon la fragilidad y mala legislación del país. Un país con políticas permisivas que hoy desencadenaron en un desprestigio a nivel mundial.

Como si fuera poco, una red de lavado de dinero hizo su centro de operaciones en Panamá al amparo de empresas importantes, poniendo en riesgo el empleo de miles de personas que hoy día ven incierto su futuro laboral y por ende el sustento de sus familias.

Lo más extraño de todo esto, es que a pesar de que se descubren los casos de corrupción, siempre intentan arroparlos con la bandera nacional. Se forma un escudo humano que intenta defender (lo indefendible) solo porque el daño causado es tan grande que su magnitud afecta al país entero: acaso hoy día ya nadie mide la consecuencia de sus actos? Acaso si yo cometo una falta grande en nombre de mi empresa, y luego le debo culpar al gobierno y que ellos me solucionen?


El fin de semana hubo un encuentro deportivo en el estadio Maracaná del Chorrillo, que terminó en pelea, jugadores y aficionados se fueron a golpes, dejando el estadio en muy malas condiciones. Que pena! Un país que a penas está tratando de convencer a su ciudadanos para que asistan en familia a ver los partidos en los estadios.

Encima hoy en las noticias unas personas cerraban las calles exigiendo que el Presidente de la República les resuelva sus problemas de vivienda, y la mujer que hablaba (a quien se le notaba una educación muy básica) solo le escuché cuando con reclamo y enojo decía que el Presidente la tenía que ayudar porque ella es "madre y padre" de 5 hijos y no tiene trabajo. Increible verdad.

Como madre me preocupa lo que veo... solo soy madre de uno y puedo procurar para mi hijo una buena educación basada en los principios morales y cristianos. Pero no me deja de aterrar pensar que mi hijo va a crecer y va a formar parte de una generación en la que los ciudadanos más ricos son esos hijos de los que hoy han estado semi-presos por corrupción pero que salen de la cárcel a seguir una vida con la frente en alto en un país donde no hay censura moral, ni social y la memoria es corta. Una sociedad donde esos cinco hijos de una mujer que se autodenomina "madre y padre" están creciendo sin la mejor supervisión y además viendo un ejemplo en el que mejor se le culpa al Presidente de la República, porque él es quien les debe resolver, no trabaja porque como le dió el voto en las elecciones, ya se cree que tiene la vida resuelta.

Una sociedad que en los deportes no puede aceptar los resultados y calmar los ánimos, porque se terminan a golpes. O esa misma sociedad que aplaude a su equipo de fútbol, a pesar de que siempre pierde, a pesar de que no sale de la mediocridad, pero con la excusa de que "es mi equipo" y por eso no se le exige nada más. Como aquel que va a la escuela y dice que para que estudiar más, si con 3.0 ó con 5.0, igual pasará.

Una sociedad con el Juega Vivo en su identidad, que no exige transparencia, que no exige a sus gobernantes, ni presentes ni pasados, si no que se conforma.


Alguien se acuerda de las esculturas llamadas "Los juegos de Antaño"? no la recuerdan y tampoco se va a buscar al ladrón que las desapareció: 45 esculturas de bronce, pesan 35 toneladas y valoradas en 1.5 Millones de dólares (aproximadamente), obra del artísta colombiano Héctor Lombana.

Dónde está el espíritu competitivo?

Quisiera proteger a mi hijo de todo esto, pero no lo puedo evitar. Me toca prepararlo y educarlo para que sea inmune a esta corrupción y haga la diferencia.

Con un poquito más de educación, podemos componer el mundo!

Saludos,

martes, 17 de mayo de 2016

Cines del Mundo: LA HABITACIÓN


Cines del Mundo 2016 presenta La habitación.  En Inglés se titula simplemente Room.  Es un drama basado en el guión de Emma Donoghue.  Es una producción canadiense-irlandesa de 2015.  Tuvo su estreno en Estados Unidos el 16 de Octubre de 2015.  Esta producción costó $6.5 millones, y arrojó $115.4 millones en taquilla. 


Es dirigida por el cineasta irlandés Lenny Abrahamson.  La trama es muy interesante y estoy tentado a contarla por aquí, pero por respeto a ustedes no lo haré.  Les invito a que nos acompañen mañana, miércoles 18 de Mayo, en la sala del GECU, como siempre a las 8:00 pm.  Se sugiere traer una botella de vino por cada 2 ó 3 personas, y una contribución de B/. 1.50 por cada uno.  El placer está incluído.  Los esperamos!




lunes, 16 de mayo de 2016

Gabriel cumple 4 años!


Mi pequeño niño ha cumplido 4 años de estar aquí con nosotros llenándonos de felicidad.

Me encanta haber iniciado esta tradición de compartir nuestra experiencia a través del blog, no solo porque se que ha servido de referencia a muchos padres, sino también porque hoy puedo leer publicaciones que resumen como han sido estos últimos años.

Cuando llega el 8 de mayo, es inevitable para mi recordar desde el día anterior todo lo que pasó en esa fecha del 2012, lo que hicimos el día anterior, lo que cenamos, como amanecimos ese día, yo creo que a pesar de mi mala memoria, yo recuerdo cada paso y cada cosa que pasó aquel 8 de mayo de 2012.

Sin duda ha sido un año de muchos cambios en el trayecto de los 3 a los 4 años. Y Gabriel no para de sorprendernos, cada día es un nuevo episodio lleno de descubrimientos, con esa sonrisa pícara, esa mirada brillanta y esa voz que cuando no está haciendo preguntas entonces está cantando.

Conociendo a Mickey y Minnie

Debo confesar que Gabriel y yo nos hemos hecho complices y cada cuatro semanas cuando Carlos está trabajando el turno de 4:00p.m. a 12:00a.m. (el turno que antes más odiaba), él me dice que va a dormir en el lado de la cama de su papá y yo se lo permito, porque es tan divertido y tiene tantas ocurrencias. Además de que la hora de dormir es como apagar un botón, se queda dormido instantáneamente, luego lo paso a su cama. El resto del tiempo seguimos la rutina ya establecida: baño, lavar dientes, pijamas, rezar y leer. Para mi un tiempo bien invertido, siempre que podemos estar juntos.

Cada noche rezamos juntos y escuchar a Gabriel recitar de memoria la oración al Angel de la Guarda, me derrite mi corazón.

Favoritos de Gabriel:
  • De un tiempo para acá su tema favorito: los cohetes y planetas.
  • Pizza de pepperoni: por esto le decimos Pizza Monster.
  • Galletas de chocolate y las de avena: Cookie Monster.
  • Ayudar en la cocina.
  • Pancakes.
  • Cantar.


El gusto por las frutas a disminuido significativamente, espero que esto sea solo algo temporal, ya que no podemos pasar la vida solo con sandía, kiwi y batido de guineo.

Este año Gabriel entró a la que esperamos sea su escuela formal y por ahora le encanta, va muy feliz todos los días en su bus colegial y regresa muy contento.

A esta edad, Gabriel busca un poco más de independencia, lo que nos causa tensión cuando salimos ya que no puedo dejarlo correr por todos lados donde vamos. Pero poco a poco estamos llegando a un acuerdo sobre este comportamiento.

Tenemos días más fáciles que otros, algunos más obedientes que otros, en fin, en este mundo que compartimos y que él está descubriendo, nosotros tratamos de guiarlo lo mejor posible.

La semana pasada fuimos a la cita de los 4 años, y salvo un leve resfriado, el resto fue buenas noticias. Peso y tamaño ideal. Y la felicidad de que al mirar su historial médico en el último año practicamente no se enfermó. 

Ahora me encantaría involucrarlos en alguna actividad extracurricular adecuada para su edad, voy a buscar alguna, si alguien tiene recomendaciones con mucho gusto pueden dejarla en los comentarios.

Feliz cumpleaños a mi pequeño Pizza Monster! Estamos listos para disfrutar de esta nueva etapa!.

Feliz Cumpleaños Gabriel - 4 años :-)


lunes, 9 de mayo de 2016

EN BUSCA DE: Pinot Grigio

5to Pinot Grigio del año, y voy un poco atrasado con este tema.  Se trata del 2014 San Angelo Pinot Grigio, un vino producido por Castello Banfi, Toscana IGT.  Es el segundo Pinot Grigio de Banfi que pruebo para esta serie.  A $22.50, este es el más caro.  Vayamos directo al grano.


2014 SAN ANGELO PINOT GRIGIO, CASTELLO BANFI, TOSCANA IGT:

La etiqueta indica un 12.5% de alcohol por volumen.  A la vista es dorado claro, brillante y límpido, con un fuerte borde verde.  Hay mediana expresión en la nariz después de unas tres horas de descorche, con aromas minerales y herbáceos a cal, hierba limón, cáscara de lima, fuertes notas a hierbabuena y hoja de menta.  En busca muestra buen cuerpo mediano a completo.  Los sabores amentolados se muestran desde la punta de la lengua al entrar.  Buena herbacidad durante todo el camino; brillante acidez, y final muy expresivo que perdura por un minuto y te hace salivar mucho.  Este vino debe ser delicioso con quesos añejos.  Su acidez es definitivamente su mejor atributo, brindando mediana a larga estructura y persistente final.  El vino es bastante seco, aunque no 100%.  Muestra poca complejidad de sabores y poco balance, dado que la estructura sobresale y el paso es un poco lineal y aburrido.  Muchas notas a hierbabuena, pimienta verde y te verde, y ligero toque achampañado sobre esa acidez en el tercer cuarto. 


Ninguno de estos vinos cambia mi forma de ver y sentir sobre la variedad Pinot Grigio.  No obstante, este es un buen vino.   Es más exhuberante que elegante.  De mi parte, 85 puntos.  ¡Salud a todos!


SERIES - Historia de la Música - Sweet Caroline



Es un tema musical digno de entrar en la Historia de la Música.  Fue compuesta e interpretada por el artista Neil Diamond.  Tuvo su lanzamiento oficial el 16 de Septiembre de 1969.  Fue lanzada como un single bajo el título "Sweet Caroline (Good Times Never Seemed So Good)".   Fue grabada en los entudios musicales de American Sound Studio, en Memphis, Tennessee. 

La canción alcanzó el peldaño #4 en el Billboard Chart, y eventualmente obtuvo el disco de platino al venderse el millón de singles.   En el otoño de 1969, Diamond interpretó este tema en varios shows de televisión.  Luego llegó a la posición #8 en la cartilla de Singles del Reino Unido, en 1971.

Más historia, en una entrevista en el año 2007, Neil Diamond reveló que la inspiración para esta canción fue Caroline, hija del Presidente John F. Kennedy, quien tenía apenas once años cuando la canción fue lanzada.  El cantante le cantó la canción para la celebración de su cumpleaños 50, en 2007.  Sin embargo, en una entrevista en 2014, Diamond reveló que su intensión fue titular la canción con el nombre de su esposa Marsha, pero luego decidió que necesitaba un nombre de tres sílabas, y escogió Caroline. 

Diamond explicó en una entrevista para The Early Show de CBS, el 21 de Diciembre de 2011, que observando la portada de una revista que mostraba la foto de Caroline Kennedy como una joven niña sobre un caballo y junto a sus padres, en el fondo el cantautor creó en su mente una imagen, y el resto de la canción se compuso unos cinco años más tarde. 

El tema se ha hecho un clásico.  Ha probado persistir en su popularidad, dado que hasta Noviembre de 2014 había vendido más de dos millones de descargas digitales en los Estados Unidos. 

El asunto se torna interesante.  El tema musical Sweet Caroline ha sido tocado en el Fenway Park, estadio de beisbol profesional de los Boston Red Sox desde al menos 1997.   Definitivamente ha sido tocado en el medio del octavo episodio de juego, en cada juego desde 2002.  En la noche de apertura de la temporada de 2010 en Fenway Park, la canción fue interpretada por el propio Neil Diamond. 

El 16 de Abril de 2013, un día después del atentado con bomba en el Maratón de Boston, el rival más antiguo de los Medias Rojas, los New York Yankees anunciaron que tocarían la canción durante su juego en casa, luego del momento de silencio, como un tributo a las víctimas.  El sábado 20 de Abril, durante el 8vo episodio en el juego entre los Medias Rojas y Kansas City en Fenway Park, Neil Diamond dirigió a la multitud, cantando esta canción.  En resumen, la canción fue interpretada en eventos deportivos a lo largo de los Estados Unidos después del atentado, como muestra de solidaridad hacia las víctimas de la tragedia.  Igualmente el domingo 21 de Abril de 2013 fue interpretada antes de la partida en el Maratón de Hamburgo, en Alemania.  El sábado 1 de Junio de 2013, luego de un minuto de silencio, el tema fue interpretado antes de la partida del Maratón de Estocolmo, en Suecia. 

El mismo tipo de tributo se repitió el 25 de Abril de 2013 durante el Draft de la NFL, luego de un tributo presentado a las víctimas del atentado.

Neil Diamond declaró que una ola de ventas, de casi 600% surgió durante la semana después del atentado, aumentando a 19,000 copias desde las 2,800 de la semana anterior.   Por ello, el cantante decidió donar todas las ganancias producidas por la canción desde las bombas del maratón, a la Fundación One Fund Boston, caridad destinada a ayudar a las víctimas más afectadas por las bombas. 


Existe un buen número de versiones de diferentes interpretes sobre esta canción, por músicos famosos como: Pierre Lalonde (en Francés), Andy williams, Frank Sinatra, Julio Iglesias (en Español "Dulce Carolina"), Elvis Presley, Roy Orbison, The Dave Matthews Band, the Boston Pops Orchestra, y muchos otros.  Esto, damas y caballeros, es Historia de la Música.

















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