Cóctel con sabor a Panamá busca clasificar entre los mejores del mundo

 

La competencia de bartenders y mixología de mayor prestigio a nivel internacional, World Class Competition, busca al mejor bartender del mundo en esta edición que se celebrará de manera virtual en Madrid, España, del 27 de junio hasta el 8 de julio, y contará con bartenders de más de 55 países.

En representación de Panamá, concursa Ricardo Rojas de 26 años, quien cuenta con una trayectoria de más de 8 años en atención al cliente y servicio.

Este año World Class Competition presenta una serie de innovaciones como los predesafíos virtuales. El primero será del 1 al 10 de junio, nuestro representante será evaluado por 5 jueces donde contará para su calificación el alcance que genere la visita al sitio web y su repercusión en redes sociales. Desde Panamá podemos apoyar a nuestro concursante en esta primera etapa compartiendo el último post de Instagram de @ricardo_alexis01 con el hashtag #KetelOneContestPanama y visitando el link: https://www.diffordsguide.com/g/1088/hive-collective/every-little-helps

Para este reto, basado en Ketel One, Ricardo Rojas ha creado un coctel con sabor local a base de ingredientes como la sandía y el culantro, denominado "Every Little Helps", con su consumo apoyará semanalmente a 50 colegas y sus familias, uniendo fuerzas con la comunidad local de World Class. El 40% de las ventas del cóctel se destinará a la compra de bonos de supermercado y productos básicos de bioseguridad.  

Además, el cóctel se presenta con un código QR donde los clientes encontrarán información sobre esta iniciativa e incluso tendrán la opción de donar.

Sobre la competencia:

Todos los bartenders competirán virtualmente este año apoyados por bartenders Avatar en vivo en el estudio quienes recrearán las bebidas en sitio (apoyo físico) con las instrucciones que previamente enviadas por los concursantes. Los jueces estarán en vivo en el espacio para ver las presentaciones de los bartenders y degustar las bebidas.

Los Avatares están ahí para hacer lo que virtualmente no podrá hacer el bartender competidor. Los avatares actúan como las manos presenciales del BARTENDER VIRTUAL, estos avatares serán bartenders experimentados y serán guiados a hacer componentes de bebidas y presentar bebidas a los jueces.

Para preparar a nuestros finalistas de 2021 para ese importante evento se les ha invitado a participar del programa de tutoría en línea especialmente diseñado de este año en mayo y junio.

Una serie de sesiones virtuales inspiradoras y educativas a cargo de la increíble red de expertos, incluidos ganadores de World Class de años anteriores, embajadores de marca globales del portafolio de marcas Reserve de Diageo y algunos de los mejores profesionales de bebidas en la industria de nuestro panel de jueces de 2021.

Proyecto de Sostenibilidad de Enrique Auvert en la final de World Class 2018

Felicitamos a Enrique Auvert, el bartender que representó a Panamá en la final mundial del World Class 2018 en la ciudad de Berlín, quien obtuvo mención honorífica por el proyecto de sostenibilidad que presentó para Ketel One de Diageo.

Para este proyecto Enrique se trasladó a Boquete, en la provincia de Chiriquí, se integró a la comunidad cafetera y trajo muchas ideas novedosas.

Les comparto el video:

Ketel One inspira a Bartenders a crear cocteles más sostenibles

Hace poco se llevó a cabo la competencia de bartenders más grande del mundo, y el vodka favorito de los bartenders - Ketel One - reveló algunas de las posibilidades que podrían hacer del mundo de las bebidas un lugar más sostenible y mejor. Mientras que el mundo se está poniendo al día con los sorbetes sostenibles, el vodka hecho en familia cree que la industria de las bebidas puede hacer mucho más.

En la prestigiosa competición World Class, presentada este año en Berlín, un bar hecho de madera reciclada y muebles reciclados; sillas hechas de botellas de plástico reutilizadas, DVD viejos y teléfonos celulares desechados, una vez destinados a vertederos; mesas hechas de ollas de yogurt prensadas; y, por supuesto, un Ketel One Bloody Mary hecho con ingredientes de origen local (críticamente de cosecha propia) alienta a las personas y a los bartenders a pensar en cómo preparar su bebida puede ayudarlos a hacer algo mejor.

El compromiso de "mejor" no se detiene allí: Ketel One pretende inspirar a los bartenders  de todo el mundo a que reconsideren las recetas de sus bebidas más populares para que tengan un impacto más positivo en sus comunidades. Martini Espresso, Bloody Marys, Vodka y Sodas y Dutch Mules todos son reimaginados utilizando residuos reducidos, ingredientes naturales y aderezos de origen local para realzar sus sabores.

El movimiento refleja un cambio más amplio en la cultura que ha dejado ver que las personas beben menos pero beben mejor, buscan marcas que sean sostenibles o que intenten tener un impacto positivo en el mundo que las rodea.

La verdadera sorpresa es que, lejos de parecer un proyecto artesanal, las bebidas y el bar sostenible no estarían fuera de lugar en ninguno de los mejores bares del mundo. Bob Nolet, la 11ª generación de la familia Nolet, creadores de Ketel One, explicó por qué le apasiona tanto inspirar a los bartenders y bares de este movimiento:

“Mi familia ha estado destilando bebidas espirituosas desde 1691 y desde ese momento siempre hemos buscado el equilibrio perfecto entre un compromiso con el gusto, un compromiso con los bartenders y un compromiso con el mundo que nos rodea”.

“Construimos el molino de viento más grande del mundo para ayudar a alimentar nuestra destilería y nuestra familia aún sabe y aprueba cada lote de vodka antes de que salga de nuestra destilería para garantizar los más altos estándares de calidad. Queremos animar a los bartenders a que tengan la misma actitud: siempre entregar las mejores bebidas que puedan y que tengan un impacto positivo en sus comunidades: esto es lo que me motiva a mí y a mi familia todos los días ".

Receta: Ketel One Vodka – Grapefruit Julep

Una bebida refrescante, especial para este clima tropical que tiene nuestro bello Panamá.

  1  ¾  Oz. Ketel One Vodka

 ½  Oz. Jugo de limón

4  Hojas de menta

           ½  Oz. Sirope de granadina

                 ¾  Oz. Jugo de Toronja rosada

  ¼  Oz. Miel de abeja

Preparación:

Mezclar con la miel todos los ingredientes antes de agregar hielo. 

Agitar, colar y luego servir sobre hielo en vaso Collins.

Adorno:

Colocar una espiga grande de menta y una rodaja de toronja.

Y a disfrutar!

Salud!

Coctel veraniego: La Flaca

Llega el fin de semana y el pronóstico del tiempo indica altas temperaturas, por lo que para estar preparados y refrescar aquí les comparto esta deliciosa receta: 

La Flaca:

50 ml Ketel One Vodka

25 ml Jugo de Limón

30 ml Sirope de Zarzamora

Top de Perrier

Procedimiento:

Mezclar el vodka, jugo de limón y el sirope de zarzamora en una coctelera agregar hielo y agitar hasta conseguir la temperatura y dilución adecuada (de 12 a 16 segundos) servir en un vaso alto con hielo y agregar Perrier al gusto.

Un coctel especial de Ketel One

Queridos amigos:

Con tanto estrés y ocupaciones, aquí les comparto un coctel para disfrutar con sus amigos o persona favorita, este exquisito trago se llama: Ketel One Vesper Martini

Paso 1: En un vaso mezclador previamente frío, agregamos 50ml de Ketel One.

Paso 2: Luego agregamos el 25ml de Tanqueray Gin y 15 ml de Vermouth Blanco

Paso3: Se revuelve con cuchara larga de bar por 12 segundos.

Paso 4: Servir la mezcla en una copa previamente enfriada.

Paso 5: Se coloca un twist de limón y decora con una espada de aceitunas sin relleno.

Cheers!

Noche de tapas y degustación en La Fragata

Barmen Show, música y alegría hicieron la Noche de Tapas inolvidable en La Fragata.

Durante el evento se sirvieron a los asistentes los mejores licores de DIAGEO para su degustación realizados por Bartender categoría de World Class.

Los cocteles fueron Perfect Serve realizado con Johnnie Walker Gold Reserve, Luxury Drops con Don Julio Tequila y Martini Special con Vodka Ketel One.

Cata Ketel One

Diageo y Global Brands llevaron a cabo una exclusiva cata dictada por el Embajador de Marca  de reserva Carlos Prato.

Durante la cata los asistentes conocieron más sobre el origen, la elaboración de Ketel One que es a base de trigo de excelente calidad en alambiques de cobre. Degustaron durante la velada de los cocteles de Ketel One realizados por los Bartenders categoría de World Class.

Cocteles para refrescar este verano

Verano caluroso? aquí te compartimos unos refrescantes y delicosos cocteles para esos fines de semana en la playa o relax en casa.

Schiedam Gimlet 

Ingredientes:

• Vodka Ketel One (1 3/4 Onza)
• Jugo de Limón (1/Onza)
• Sirope Simple (3/4 Onza)
• Albahaca (6 Hojas sin macerar)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un vaso mezclador, añadir hielo y agitar hasta que se enfríe, colar y servir en un vaso frío. Adornar con rodaja de lima o limón.

Dutch Mandarinus

Ingredientes:

• Vodka Ketel One (1 1/2 Onzas)
• Vermut Blanco (1/2 Onza)
• Frangelico (1/4 Onza)
• Mandarina (4 Slices)
• Miel de Abeja (1/2 Onza)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un vaso mezclador.  Añadir hielo y agitar hasta que se enfríe.  Servir en un vaso frío. Adornar con cereza, mandarina o hojitas de hierba buena.

Ketel One Vodka recibe importante premio

KETEL ONE® Vodka se enorgullece en anunciar que ha sido coronado como ‘La Marca Mejor Vendida’, ‘El Vodka Mejor Vendido’ y uno de los ‘Vodkas con Mayor Tendencia’ en 2014 en el reporte de Drinks International, ‘Las 50 Mejores Marcas para Bares en el Mundo’.

“Como familia, hemos dedicado nuestras vidas a producir el vodka de más alta calidad, por lo que con humildad reconocemos que por segundo año KETEL ONE Vodka ha sido coronado como ‘La Marca Mejor Vendida’, así como por ser uno de los spirits con mayor tendencia global según Drinks International”, expresó Bob Nolet, 11^va. Generación de Destiladores de Nolet Distillers. “Queremos agradecer desde a aquellos que recientemente han probado por primera vez KETEL ONE Vodka hasta a los talentosos barman que producen los cócteles artesanales que se disfrutan alrededor del mundo por hacer de nosotros los  número uno”.

Durante más de 300 años la familia Nolet se ha motivado con la búsqueda incansable de la excelencia y un inquebrantable orgullo por lo artesanal.  La noción de que lo realmente importa viene del corazón y de que los grandes esfuerzos llevan tiempo, cuidado y dedicación.  Por lo que con gran honor KETEL ONE Vodka ha recibido, por segundo año consecutivo, el galardón como ‘El Vodka Mejor Vendido’ y ha ocupado el primer lugar de la lista como ‘La marca Mejor Vendida’, testimonio del duro trabajo y pasión que ponen al hacer cada botella.

Conociendo a un Bartender "World Class"

Alguna vez te sentaste en la barra de un bar o viste una película en la que aperece la genial interacción que se establece entre un cliente y su bartender? esa persona que está del otro lado del bar y que no solamente sirve un trago y algo de picar, sino que además tiene la capacidad de entablar conversación con uno o varios de sus clientes, conversando de diversos temas: desde el clima, las últimas noticias, turismo local y muchos otros temas.

Estos clientes son su público y se deleitan con la pasión, gracia y creatividad que el bartender le imprime a su trabajo.  Recuerdo una película donde el bartender parecía un sicólogo escuchando las historias de sus clientes que iban a su bar, atraidos no tanto por el lugar, sino por la calidad de servicio y calidez humana de este personaje que los escuchaba atentos, haciéndoles sentir a sus clientes que su historia es tan importante que nunca se preocupan por hablar de la suya propia.

Hace poco tiempo tuvimos la oportunidad de conocer a Enrique Auvert, un bartender de la vida real y que además fue el ganador de la competencia que lo coronó como el mejor bartender de Panamá y representó a nuestro país en el World Class 2013, una competencia de mixología que organiza Diageo cada año.

Fuimos Carlos (mi esposo) y yo, a nuestro encuentro con Enrique, y fue una muy grata experiencia. Enrique trabaja en Teatro Amador, una antigua sala de cine en el Casco Antigua de Panamá que ha sido restaurada conservando toda su belleza histórica y adecuada para ser un bar hermoso. Desde que llegas su entrada te cautiva porque conserva la misma fachada de las salas de cine de hace varias décadas atrás.

Cuando llegamos ya Enrique estaba organizando su área de trabajo, a primera vista te das cuenta que es un joven educado, orientado al servicio al cliente y le apasiona lo que hace. Nos recibió muy amablemente, vestido de tirantes y bohina, organizando sus instrumentos e ingredientes para deleitarnos con la preparación del coctel con el que ganó el World Class en Panamá.

Entre los ingredientes sobre el bar encontramos ramitas de canela, hojas de menta, flor de Saril, miel, limones, Cointreau, licor de vainilla con el que preparó previamente una interesante infusión de romero y la elegante botella del Vodka Ketel One. Además, para la preparación de el coctel de su propia inspiración Enrique usa su shaker, doble colador, y una hermosa bombilla de plata de esas que se usan para preparar yerba mate.

Este coctel fue bautizado con el nombre de Charlie Parker, inspirado en el jazz y uno de sus más grandes saxofonistas.

Enrique nos habló de su inspiración mientras nos preparaba el Charlie Parker el cual tuvimos la oportunidad de degustar y a manera de notas de cata les puedo decir que es un coctel muy refrescante, en boca conserva la elegancia del vodka Ketel One, el cual realza su sabor al sentir el toque de miel, diría yo que con un final largo que te permite degustar entre cítrico y el toque de vainilla. Definitivamente muy agradable porque no sientes que te lo vas a tomar todo rápidamente, sino que por el contrario, gracias a su final, te invita a saborear antes del próximo sorbo, sientes ese crispi que te refresca.

Definitivamente un coctel elegante, así como el jazz, y con sabores muy finos digno del Ketel One.

Para conocer más sobre Enrique Auvert y su "Charlie Parker" les compartor este link de Definitive Drinking Guide, donde además se recopilan a los 50 mejores bartenders del año de todo el mundo y sus cocteles.

Y no dejen de pasar por Teatro Amador a disfrutar de su ambiente único y degustar su "Charlie Parker" mientras saludan al mejor bartender de Panamá.

Saludos,