viernes, 18 de noviembre de 2022

Heineken® promueve el Equilibrio Laboral y Social con su nueva campaña global

 


Con la creciente presión social de estar constantemente ocupado, la rápida adopción de nueva tecnología de trabajo y una pandemia global que obliga a una revisión completa de dónde y cuándo se realiza el trabajo, los trabajadores han aumentado su día de trabajo promedio en 2,5 horas, según NordLayer Company, empresa de ciberseguridad basada en New York, USA.

Cuando se suman todas estas horas extra afectan negativamente el bienestar general de los empleados, lo que se traduce en menos tiempo dedicado a amigos, familiares y pasatiempos personales.

Heineken® en busca de un mejor equilibrio de la vida laboral y social lanza The Closer, un extraordinario destapador de alta tecnología que cierra inmediatamente todas las aplicaciones de trabajo cuando se abre una botella de Heineken®. The Closer nos recuerda lo importante que es manejar nuestro balance personal entre trabajo y descanso. "Como marca, siempre hemos abogado para crear momentos de conexiones compartidas con otros", dijo Bram Westenbrink, director global de Heineken®.

Así mismo, Bernardo Spielmann -Director de Marketing de HEINEKEN Panamá- reveló que el destapador The Closer es la mejor representación de cómo ayudar a resolver un problema central causado por otras tecnologías de trabajo remoto. Al enfatizar sobre la necesidad de esta herramienta de alta tecnología, Bernardo nos recordó, que todo el mundo tiene justo lo que necesita para cerrar y desconectarse de todo, al alcance de su mano.

Para generar aún más relevancia en Panamá, HEINEKEN también gestionará alianzas con colaboradores, empresas y emprendedores para que vivan la experiencia temporal de Panamá Co-Working by Heineken® en Costa Del Este, lugar que lleva apoyando el desarrollo laboral de empresas y emprendimientos por más de 7 años en el país.  Donde no solo vivirán la experiencia de trabajar en un ambiente amigable y proactivo, sino que entenderán gracias al The Closer, el momento perfecto para desconectarse del trabajo y descansar, compartiendo con compañeros y amigos de una experiencia única ofrecida por Heineken®.

La experiencia desarrollada por primera vez en la región entre HEINEKEN y su aliado PUBLICIS, comenzará la segunda semana de noviembre y, consiste en una serie de espacios de coworking interactivo para que los invitados lleguen con su equipo de trabajo a desarrollar su jornada laboral hasta las 5:00 pm y de ahí en adelante contar con actividades que los desconectan del trabajo.

Así mismo, la transición entre la jornada laboral y el after office, vendrá lleno de experiencias y momentos únicos siempre acompañado con una Heineken®. Momentos que también contarán con música de Djs reconocidos como FunkyJosh y Caroaybar, juegos y la mejor oferta gastronómica liderara por el restaurante Bruttito, uno de los más exclusivos y reconocidos del país.

Finalmente, como empresa que cuenta con más de 80.000 empleados en todo el mundo, HEINEKEN ha dedicado un equipo especializado a planear y organizar más de 1.000 talleres en más de 80 países para encontrar nuevas formas de trabajar que apoyen mejor el bienestar profesional, emocional, social y físico de todos los empleados.

"Si bien el desequilibrio en la vida laboral es un problema que se siente en todo el mundo, no se puede resolver con un solo cambio de política", dijo Yolanda Talamo, Directora Global de Recursos Humanos de HEINEKEN. A lo que agrego, "Este destapador de alta tecnología simboliza el cambio, sin olvidar la importancia del trabajo responsable. Pedimos a todos nuestros colaboradores que nos ayuden a identificar soluciones prácticas en cada uno de los países en los que operamos para que todos puedan disfrutar de un mayor equilibrio entre su trabajo y tiempo personal."

Con este esfuerzo, HEINEKEN está inspirando a personas de todo el mundo a saber cuándo parar de trabajar y liberar sus mentes para disfrutar todo lo bueno que puede suceder en lo que resta del día.

Para obtener más información sobre la campaña global The Closer, visite www.heineken.com/closer.

La novedosa estufa a gas de LG Electronics

 


LG Electronics da un paso adelante en estilo, practicidad y lujo con la nueva estufa a gas LG Instaview, que se adapta a las necesidades del momento y los consumidores proporcionando una experiencia culinaria con elegante diseño en acero inoxidable, liderando el mercado de hornos premium en Latinoamérica.

El diseño y ahorro de espacio es importante para LG Electronics. Como novedad, esta estufa trae incorporada la función de Air fryer para disfrutar de los deliciosos platos de la gastronomía panameña.

Para estas fiestas próximas de fin de año, la nueva estufa LG Instaview, ofrece solución a la hora de cocinar las deliciosas recetas ahorrando tiempo   ya que incluye quemadores de ebullición rápida; esto quiere decir que gracias a la potencia de UltraHeat™, todos los platillos estarán listos en menos de lo que podemos imaginarnos.

El lanzamiento de la nueva estufa LG Instaview brinda ventajas a los consumidores, gracias a la tecnología de convección que distribuye el calor preciso y continuo para que   los alimentos sean jugosos por dentro, y crujiente por fuera.

LG Electronics apuesta a la inteligencia artificial la cual es aplicada en esta nueva estufa ofreciendo optimización de tiempo, que por medio de una aplicación ThinQ desde la comodidad de un celular permite: encender el horno, configurar temporizadores o verificar la cena desde cualquier lugar permitiendo una experiencia de comodidad al consumidor.

La adquisición de un equipo de línea blanca siempre es una decisión importante para todos en el hogar y es fundamental evaluar las ventajas que esta nos ofrece por ello la nueva estufa a gas Instaview de LG presenta las siguientes características:

·       LG Instaview: Solo dos golpes rápidos en el panel de vidrio le permiten ver dentro del horno sin abrir la puerta ni alcanzar la estufa. ¡Ahora cualquiera puede verificar de manera segura y fácil el progreso de los    platos que se preparan en cualquier momento!

·       Gran Capacidad: el horno LG tiene una gran capacidad de 5.8 cuft (pies cúbicos) que permite  usar todas las ollas, sartenes, hornos holandeses, sartén que necesitas para cocinar una  deliciosa pizza o pollo en familia.

·       EasyClean® : la nueva generación de limpieza de hornos proporciona una forma rápida y conveniente de limpiar su horno utilizando únicamente agua natural, dejando completamente de lado la tediosa tarea de tallar invirtiendo tanto tiempo, utilizando fuertes químicos y dañando las manos.

·       UltraHeat™ burner: Quemador de ebullición rápida para cocinar en menos tiempo.

·       Air Fryer: La freidora de aire está integrada en nuestro horno de gran capacidad para ofrecer los bocadillos más crujientes y sin aceite.

Black Friday en línea: compras fáciles, rápidas y seguras

 


Regresa el Black Friday, una fecha marcada en el calendario a nivel mundial por todos aquellos consumidores que buscan aprovechar las atractivas rebajas que ofrecen las tiendas mayoristas y minoristas. Cada vez son más las personas que esperan esta fecha para adquirir productos como ropa, equipos tecnológicos o artículos para el hogar, a un menor precio.

Asimismo, las tiendas en línea son cada vez más utilizadas por los panameños con el objetivo de hacer sus compras de manera cómoda durante este evento comercial, que tuvo sus orígenes en Estados Unidos y que se ha expandido por cientos de países.

De acuerdo a un estudio realizado por la empresa estadounidense de consultoría de mercado Grand View Research, en Panamá las operaciones realizadas a través del canal online se incrementaron en un 40%, siguiendo la tendencia mundial del desarrollo del comercio electrónico.

Tiendamia.com se ha convertido en una de las plataformas líderes en Latinoamérica para compras en el extranjero, gracias a lo rápido y fácil que le resulta a las personas poder acceder a millones de productos de distintas categorías, marcas y modelos desde la comodidad de su hogar.

Para este Black Friday (semana del 21 al 27 de noviembre), Tiendamia.com ofrece algunos consejos sobre el proceso correcto para comprar en línea, así como los factores que se deben tomar en cuenta para tener una buena experiencia.

1. ¿Qué necesito para comprar en línea? Para poder comprar en línea solamente se requiere de una conexión a internet para acceder a la plataforma desde el celular, computadora o tableta y alguna de las siguientes formas de pago: tarjetas de crédito, débito nacionales o internacionales o Paypal.

2. ¿Qué debo tomar en cuenta a la hora de comprar por internet? Es importante acceder a plataformas de compras seguras, que cuenten con respaldo en el mercado. Además, se sugiere mantener actualizado el sistema operativo de sus equipos e instalar un programa antivirus.

3. ¿Cómo comprar en línea? El proceso de compra varía de acuerdo a las distintas alternativas que existen. De manera general, se debe crear una cuenta con los datos personales e incluir la dirección de entrega del producto. En el caso de Tiendamia.com, una vez realizado este proceso se deben buscar los artículos deseados, agregar al carrito y proceder con el pago. Es un proceso muy sencillo y fácil para comprar en Estados Unidos, sin la necesidad de utilizar un casillero. Tampoco es necesario saber de importaciones, ya que Tiendamia se encarga de todo. Posterior a colocar el pedido, se puede dar seguimiento por medio de la página web o email y esperar a recibir el pedido directamente en la puerta de su casa.

4. ¿Cuáles artículos se recomienda comprar?  Lo ideal es adquirir productos o marcas que no se encuentran en Panamá o que son muy costosos localmente. Los principales productos que se suelen comprar son ropa, zapatos, equipos electrónicos, relojes, juguetes, perfumes, accesorios para el carro y lentes de modelos exclusivos.

5. ¿Cuáles artículos no se recomienda comprar en línea? Hay productos que, por complicaciones de envío y logística, es mejor no adquirir a través tiendas online, tales como: alimentos frescos, medicamentos, objetos pesados, voluminosos o muy delicados.  

Tiendamia.com cuenta con el catálogo completo de Amazon, eBay y Walmart, siendo un referente en Latinoamérica en estas fechas. En este 2022, será la primera vez que disponga sus ofertas de Black Friday para el mercado panameño.

Para acompañar esta semana especial, la plataforma ofrecerá a sus clientes en el país, descuentos de hasta 80% en artículos seleccionados, envío gratis y cupones extra de descuento. Las compras se pueden pagar hasta en 12 cuotas sin interés con tarjetas del banco BAC Credomatic.

Tiendamia cuenta con todas las políticas de seguridad y protección de datos, garantías de entrega y devoluciones, así como un equipo de servicio al cliente enfocado en atender las necesidades de los usuarios.

jueves, 17 de noviembre de 2022

Moderna anuncia 2 candidatos de vacunas bivalente para refuerzo contra ómicron que ofrecen una protección superior contra las variantes ómicron BA.4/BA.5

 


Moderna, Inc. (NASDAQ:MRNA),  una empresa de biotecnología pionera en terapias y vacunas de ARN mensajero (ARNm), que en Centro América y el Caribe es representada por Asofarma, anunció que sus 2 candidatos de vacunas bivalente para refuerzo contra ómicron (mRNA-1273.214 y mRNA-1273.222) demostraron en ensayos clínicos de fase II y III que desencadenan respuesta de anticuerpos contra ómicron (BA.4/BA.5) superior en comparación con una dosis de refuerzo de la vacuna mRNA-1273. Ambas vacunas bivalentes también cumplieron con los criterios de no inferioridad en inmunogenicidad con respecto a la cepa original.

 

"Nos complace ver que nuestros 2 candidatos de vacunas bivalente para refuerzo contra ómicron ofrecen una protección superior contra las variantes ómicron BA.4/BA.5 en comparación con nuestra vacuna de refuerzo original, lo cual es alentador dado que la COVID-19 sigue siendo una de las principales causas de hospitalización y muerte en todo el mundo. Además, la respuesta superior contra ómicron persistió durante al menos tres meses después del refuerzo ARNm-1273.214”, dijo Stéphane Bancel, director ejecutivo de Moderna. “Nuestros refuerzos bivalentes también muestran, en ensayos de investigación, actividad neutralizante contra BQ.1.1, una variante emergente cada vez más dominante, lo que confirma que las vacunas actualizadas tienen el potencial de ofrecer protección a medida que el virus continúa evolucionando rápidamente para escapar de nuestra inmunidad”.

 

 

En un estudio de fase II/III, una dosis de refuerzo de 50 µg de mRNA-1273.222 demostró una respuesta de anticuerpos neutralizantes superior contra las variantes de ómicron BA.4/BA.5 en comparación con una dosis de refuerzo de 50 µg de ARNm-1273 en 511 con esquema primario y de refuerzo (en las personas de edades entre 19 a 89 años). Los participantes recibieron la vacuna mRNA-1273.222 y la vacuna mRNA-1273 aproximadamente 9.5 meses y 4.5 meses después de la vacunación anterior, respectivamente.

 

Los títulos de BA.4/BA.5 previos al refuerzo fueron similares entre los grupos de vacuna mRNA-1273.222 y el candidato de vacuna mRNA-1273. Los índices de títulos medios geométricos (GMT) de ómicron BA.4/BA.5 del candidato de vacuna mRNA 1273.222 versus la vacuna ARNm-1273 fueron de 5.11 (IC del 95 %: 4.10, 6.36) y 6.29 (IC del 95 %: 5.27, 7.51) para los participantes con y sin infección por SARS-CoV-2, previo al refuerzo, respectivamente.

 

En todos los participantes, el GMT frente a ómicron BA.4/BA.5 fue de 4289 (IC del 95 %: 3789.0, 4855.9), lo que representa un aumento de 15.1 veces (IC del 95 %: 13.3, 17.1) con respecto a los niveles previos a la aplicación del refuerzo. Para los participantes sin infección previa, el GMT fue de 2325 (IC del 95 %: 1321.2, 2812.7), lo que representa un aumento de 26.4 veces (IC del 95 %: 22.0, 31.9) y para aquellos con infección previa, el GMT fue de 6965 (IC del 95 %: 6043.7, 8025.4), lo que representa un aumento de 9.8 veces (IC del 95 %: 8.4, 11.4) con respecto a los niveles previos al refuerzo. Es importante destacar que los resultados fueron consistentes entre los participantes de 65 años o más y el grupo entre 18 a 65 años.

 

En un análisis exploratorio de aproximadamente 40 participantes (utilizando ensayos de investigacion), ambas vacunas bivalentes demostraron fuerte actividad neutralizante contra la variante BQ.1.1 a pesar de una disminución de aproximadamente 5 veces en los títulos en comparación con los títulos para las variantes BA.4/BA.5

 

Como se publicó en el New England Journal of Medicine (NEJM) https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2208343 , una dosis de refuerzo de 50 µg de la vacuna ARNm-1273.214 demostró una respuesta de anticuerpos neutralizantes superior contra la variante ómicron BA.1 y las variantes ómicron BA.4/BA.5 en comparación con la dosis de refuerzo de la vacuna ARNm-1273, con una superioridad que dura al menos tres meses. En ambos grupos, los participantes recibieron la dosis de refuerzo aproximadamente 4.5 meses después de la vacunación previa.

 

La frecuencia de reacciones adversas con la vacuna ARNm-1273.222 y la vacuna ARNm-1273.214 fue similar o menor que la observad con una segunda o tercera dosis de la vacuna original. Además, no se identificaron nuevas condiciones de seguridad después de aproximadamente un mes y tres meses de seguimiento, respectivamente. Estos datos de seguridad e inmunogenicidad se enviarán para su publicación y se compartirán con las agencias regulatorias de todo el mundo.

 

Estos datos de seguridad son consistentes con los publicados recientemente por los CDC y la FDA de EE. UU. en un análisis de más de 211,000 personas en la base de datos v-safe1.

 

 

 

 

 

Fuente:

https://investors.modernatx.com/news/news-details/2022/Modernas-BA.4BA.5-Targeting-Bivalent-Booster-mRNA-1273.222-Meets-Primary-Endpoint-of-Superiority-Against-Omicron-Variants-Compared-to-Booster-Dose-of-mRNA-1273-in-Phase-23-Clinical-Trial/default.aspx

miércoles, 9 de noviembre de 2022

Diabetes en mujeres: cómo los hábitos alimentarios pueden ayudar a prevenirla

 


Según datos de la última Encuesta Nacional de Salud1 en Panamá aproximadamente 181,779 personas mayores de 18 años viven con diabetes, con una mayor prevalencia en personas de 60 a 69 años.

Después de dos años de pandemia la diabetes ha aumentado considerablemente, la encuesta también reporta que alrededor del 14% de la población mayor de 15 años vive con diabetes2 y que anualmente se detectan unos 2,500 nuevos casos de diabetes en el país.

Según la Federación Internacional de Diabetes (IDF), más de 200 millones de mujeres viven con esta enfermedad y está previsto que la cifra aumente hasta 313 millones para 2040.

Después del periodo de menopausia, las mujeres producen menos estrógeno, lo que puede causar altibajos impredecibles en el nivel de azúcar en la sangre. Es propensa a subir de peso, lo que aumenta la necesidad de usar insulina u otros medicamentos para la diabetes.

Se trata de la novena causa de muerte entre mujeres en el mundo, y causa 2,1 millones de muertes cada año.

Tomando en consideración estos datos y en el marco del Día Mundial de la Diabetes este 14 de noviembre, Francisco Herrera Morales nutricionista de Productos Nevada brinda una guía para las siguientes interrogantes sobre el tema de la alimentación en las mujeres, como una manera de evitar que las estadísticas por esta condición sigan creciendo.

 

1)        ¿Qué tipo de alimentación debe tener la mujer para evitar el desarrollo de la diabetes?

La clave es mantener un estilo de vida saludable llevando una alimentación variada, equilibrada, priorizando los vegetales, las proteínas magras de calidad y las grasas saludables.

Una alimentación rica en alimentos que aporten fibra dietética y baja en grasas saturadas ayuda a mejorar la resistencia a la insulina, reduciendo al mismo tiempo los procesos inflamatorios.

La alimentación se debe complementar con un adecuado nivel de ejercicio físico y evitar otros malos hábitos como fumar o el consumo de alcohol.

 

2)        ¿La alimentación en la mujer debe diferenciarse a la del hombre, tomando en cuenta su condición hormonal y como esta puede hacer que la diabetes se desarrolle más rápidamente?

Existen muchos factores que pueden provocar que una persona desarrolle Diabetes Mellitus, el tema hormonal no es la única causa, existen otros factores como el sobrepeso u obesidad, la falta de actividad física, el alto consumo de alimentos altos en azúcar y grasa, entre otros, que pueden potenciar la aparición de esta enfermedad.

En general, las personas deben siempre procurar una alimentación variada y equilibrada para tratar de evitar esta y otras enfermedades.

 

3. ¿Qué no debe consumir la mujer que, aunque tiene altos niveles de azúcar en sangre, aún no desarrolla la diabetes?

Debe evitar los alimentos considerados "carbohidratos malos", es decir aquellos que tengan un alto contenido de azúcar añadido con poca fibra dietética o nutrientes: pan blanco y productos de pastelería, pasta de harina blanca, alimentos procesados con alto contenido de azúcar añadido.

Evitar las preparaciones de alimentos con alto contenido de grasa, preferir preparaciones horneadas, hervidas, asadas.

martes, 8 de noviembre de 2022

El camino para transformar su negocio en una empresa digital inteligente


 

En plena transformación digital, disponer de un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) es indispensables para ganar eficiencia, inteligencia y visibilidad. Juntos, estos sistemas le permiten a las empresas tomar mejores decisiones basadas en datos, conocer el recorrido completo del cliente y garantizar que la comunicación fluya mejor entre los diferentes departamentos.

 

Pero ninguno de estos beneficios será posible si el software de ERP está obsoleto o ya no se ajusta a las necesidades de transformación del negocio. Migrar estas soluciones a la nube es un paso clave en el camino a la digitalización.

 

¿cómo saber si está listo para hacerlo? Existen 8 preguntas que deben hacerse los encargados de TI antes de tomar la decisión:

 

1.     ¿Cuánto tiempo tarda su sistema actual en generar reportes? ¿Cuándo los genera, siguen actualizados o ya se desactualizaron?

2.     ¿Su sistema de CRM y ERP aún depende de procesos manuales para actualizarse?

3.     ¿Está teniendo problemas de gestión administrativa por falta de información?

4.     ¿Qué piensan sus colaboradores del sistema actual? ¿Aún facilita su gestión?

5.     ¿Solo puede acceder a los datos y la información que la empresa genera si está en la oficina?

6.     ¿Su inventario no se ordena y actualiza de forma automática?

7.     ¿Su departamento de producción o ventas se detiene constantemente por falta de materiales o recursos?

8.     ¿Debe realizar cada actualización del software de manera manual? ¿O requiere contratar un servicio de outsourcing para implementar cada nueva versión del programa?

 

Si respondió sí a la mayoría de estas preguntas, es hora de migrar su gestión empresarial a la nube. Hacerlo le dará beneficios como mayor velocidad en la ejecución de procesos, acceso permanente (desde cualquier ubicación y hora), mayor seguridad en el manejo de datos y actualizaciones automáticas.

 

¿Cómo hacer la migración del CRM y el ERP a la nube?

 

“Antes de pensar en la tecnología, las empresas deben tener claro ¿por qué necesitan esa tecnología?, ¿qué tienen ahorita y qué les hace falta? y ¿cuál es el nivel de madurez en sus procesos o capacidades de migración a la nube. Con las respuestas correctas, ahora sí, las organizaciones pueden optar por una herramienta que garantice automatización inteligente de procesos de punta a punta en todas las áreas del negocio, sistemas potenciados por Inteligencia Artificial y analítica, información estratégica personalizada para la toma de decisiones, protección de datos y aplicaciones con ciberseguridad incorporada y visibilidad total en cada movimiento de la compañía, entre otros beneficios”, explicó Humberto Carrillo, Gerente Regional de Soluciones de GBM Consulting.

 

De la mano de SAP, GBM ofrece la implementación de Rise with SAP, una solución integral de transformación de negocios como servicio (BTaaS), que proporciona a los clientes todas las herramientas que necesitan para llevar su planificación empresarial a la nube y así fortalecer sus operaciones. La solución integra elementos como: ERP en la nube, mejores prácticas de la industria, analítica e inteligencia de procesos, redes de negocio y herramientas y servicios orientados a resultados.

 

A través de SAP Rise, GBM le ofrece  a las organizaciones un paquete diferenciado de tecnología y servicios con capacidades de entrega en la nube capaz de facilitar la digitalización de las operaciones, según el modelo de negocio del cliente y su ritmo de crecimiento.

 

Para conocer más sobre la solución de SAP Rise que ofrece GBM, puede visitar el sitio web:  https://www.gbm.net/sapcloud

lunes, 7 de noviembre de 2022

Recetas muy panameñas que te harán decir…Ojue!

 


Cuando se trata de rendir homenaje a la patria, los sabores panameños con productos 100% nacionales ocupan un lugar fundamental.  Por este medio La Chiricana, reconoce la labor de nuestros productores que hacen posible que un producto tan vital como la leche forme parte de 4 recetas heredadas de nuestros abuelos.  

 

¿A quién no se le hace agua la boca cuando piensa en el popular chicheme o en un refrescante arroz con piña?  ¿Qué tal la tradicional resbaladera o leche agria?  Rico, ¿verdad?

 

Ya sea fría o caliente, como postre, para saciar la sed, maridar con una comida o simplemente para darse un gusto, estas recetas a base de leche entera, son una nutritiva opción ya que este ingrediente es fuente de proteína, necesaria para el crecimiento del músculo, es rica en calcio para huesos y dientes fuertes, y además aporta vitamina D, la cual puede apoyar el sistema inmunológico, menciona Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada.

 

Chicheme

Ingredientes:

1 taza de maíz pilado

3 tazas de leche entera La Chiricana

1 cda. de vainilla

una pisca de sal

Azúcar, canela y nuez moscada al gusto

Agua según espesor deseado.

 

Preparación:

1.     Enjuagar el maíz

2.     Dejar en agua de 4 a 6 horas y luego escurrir

3.     En una hoya verter 4 tazas de agua, agregar el maíz y la canela.  Cocinar por dos horas aproximadamente a temperatura media, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. 

4.     Una vez ablandado el maíz retirar del fuego y endulzar mientras esté caliente

5.     Agregar la vainilla, la leche, la nuez moscada y dejar enfriar

6.     Sirva y a disfrutar.   

 

Arroz con piña

Ingrediente:

1 taza de arroz

1 taza de cáscara de piña

1 raja de canela

1 cdta. de nuez moscada

1 litro de leche entera La Chiricana

1 cda. De vainilla

Azúcar al gusto

Agua al gusto y unos cuantos cubos de Hielo.

 

Preparación

1.     Lavar bien la piña.

2.     Cortar la corteza y retirar los ojuelos de la piña.  Reservar la pulpa.

3.     Llevar al fuego una olla donde se agregará el agua, las cortezas y los ojuelos de piña, el arroz y la canela. Dejar cocinar por unos 30 minutos hasta que el arroz se ablande y esperar hasta que enfríe.

4.     En una licuadora se agrega la mezcla sin las astillas de canela y se añade unos trocitos de piña y la leche La Chiricana.

5.     Licuar a velocidad fuerte hasta que se forme una mezcla homogénea y se le incorpora poco a poco el azúcar y la vainilla.

6.     Se vierte la preparación sobre un colador para retirar los residuos.

7.     Servir con bastante hielo

 

Resbaladera

Ingredientes:

4 tazas de arroz

 ½ taza de cebada

2 taza de agua

2 rajas de canela

4 clavos de olor

2 taza de leche entera La Chiricana

1 taza de crema de leche

½ cdta. de nuez moscada

1 cdta. de vainilla

Azúcar al gusto

Cubos de hielo.

 

Preparación:

1.     Lavar el arroz y la cebada con abundante agua y dejar remojando durante la noche.

2.     Cocinar el arroz junto a la cebada hasta que ablanden. Dejar enfriar.

3.     Colocar en una licuadora y procesar hasta que quede cremosa.

4.     Llevar al fuego una hoya con 1 taza de agua, la canela, y los clavos de olor por aproximadamente 5 min.

5.     Cuando hierva, incorporar la mezcla de arroz y cebada, cocinar por unos minutos sin dejar de revolver.

6.     Agregar la leche, la crema de leche, la vainilla, nuez moscada y endulzar al gusto.

7.     Dejar enfriar y servir bien helada

 

Leche agria

Ingredientes:

1 taza de leche entera La Chiricana

1 cdta. de jugo de limón o 1 cdta. de vinagre de alcohol

Una pizca de sal.

 

Preparación:

1.     Colocar la leche en un recipiente de vidrio y agregar el limón.

2.     Batir hasta incorporar bien los ingredientes.

3.     Coloque un paño sobre el recipiente y dejar reposar por un día.

4.     Servir fría como refresco o agregar azúcar a la mezcla y congelar en bolsitas para disfrutar un riquísimo duro de leche agria.

 

Con estas fáciles recetas, ya podrá preparar en casa refrescos típicos de Panamá, en cualquier época del año. 

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