Hace un par de noches,
Concepción y yo disfrutamos en la comodidad de nuestro hogar, la proyección de
este filme que corresponde al género documental. Se trata de la historia documentada de cuatro
sommeliers que intentan pasar el prestigioso examen para Master Sommelier
(también conocido como Master of Wines).
Para ofrecerles un poquito de
historia sobre el galardón en cuestión, el examen para Master Sommelier es una
de las pruebas con más bajo índice de exitosa aprobación en el mundo. Es administrada bajo la autoridad de un
cuerpo independiente llamado la "Corte de Master Sommeliers". El Diploma de Master Sommelier existe desde
1969, y hasta el año 2011, sólo habían existido 186 Master Sommeliers
certificados alrededor del mundo. En
este filme, uno de estos muchachos se convierte en el Master Sommelier #197.
El filme fue producido en
2012, y lanzado en Canadá el 21 de Junio de 2013. Al ser un documental, los actores representan
cada uno a su propia persona, bajo su nombre real. Es valioso observar en el filme a Fred Dame,
quien es en la historia el primer estadounidense en haber obtenido este
prestigioso y dificilísimo diploma. Fred
es en verdad y en realidad una persona que inspira autoridad, firmeza de caracter,
mucha credibilidad, y hasta intimida a los aspirantes con su forma incisiva y
rotunda de ser (en cuanto a estos temas).
Insisto en que esta es de la
serie de examenes más dificiles de pasar en el mundo. En la parte teórica, el aspirante debe
conocer cada cepa, cada región con sus subregiones en las que se produce vino
en el mundo entero, con su historia y geografía, y los diferentes detalles
intrínsecos de cada estatuto regulatorio de la actividad vitivinícola en cada
región de cada país, de cada continente en el que se produce vino desde hace
siglos. En la parte práctica, el
aspirante a "Master Somm" debe catar a ciegas seis vinos, e
identificar su origen, ya sea por cepa o por región, y su añada (antiguedad
exacta).
Resalta en el filme que en
este esfuerzo se logra una hermandad y una solidaridad entre estos cuatro, que
resulta en una amistad increíble, y en los términos de apoyo y perseverancia
que ayudan muchísimo en la obtención de esta meta. La historia aquí demostrada prácticamente te
da a entender que una persona por sí sola dificilmente alcanzaría obtener este
diploma. Es la forma en que se hacen malabares entre el
trabajo en equipo, la presión, el infinito pénsum académico, y las relaciones
familiares de cada quien.
Este filme debutó temprano
este año en el Napa Valley Film Festival, y es en verdad un documental
fabuloso, interesante y encantador.
Descubre el destino final de cada uno de estos cuatro protagonistas,
viendo el filme, y aprende sobre uno de los galardones académicos más dificiles
de conquistar en el mundo, y que deja tras sí una estela formidable de
prestigio, renombre, éxito y satisfacción.
Muy recomendado para ustedes: SOMM.
