Los 5 de esta semana! Week 5

De nuevo soy culpable por haberme demorado en publicar los 5 de la semana pasada, pero aquí se los compartos:

1. Visita al Interior del país

Mi duo favorito jugando con sombras

Es Verano! La mejor época para salir de la ciudad. En verdad que es muy rico tan solo salir del congestionamiento de la ciudad por unos días, es como viajar en el tiempo y volver a nuestras raíces, en Panamá hay tantos pueblos bellos en los que podemos entretenernos. No es casualidad que los extranjeros estén adoptando Panamá como su lugar ideal para retiro. Esta semana nos fuimos al interior a pasar un par de días con nuestros queridos amigos los Salerno, que “viven” en Panamá mientras en Massachusetts se congelan, son felices con este estilo de vida que han adoptado, luego regresan a su país cuando allá entra la primavera y regresan a Panamá cuando allá entra el invierneo :-) Dios bendiga nuestro clima tropical.

2. Grammy Awards

Me encantan las ceremonias de premiación sin embargo este año no lo pude ver completo pero me encantó la presentación de Paul McCartney y Ringo Starr interpretando el tena Queenie Eye. Además, una de las presentaciones más comentadas fue la de Beyonce y su esposo Jay Z, una química explosiva entre ambos.

3. Hamburguesitas Caseras

Esta semana me tomé unos dias libres y aproveché para hacer hamburguesas caseras, ya que no me atrevo a darle a Gabriel de las que venden en el supermercado congeladas. Les comparto el link con la receta "Hamburguesitas caseras".

4. SuperBowl
 

Increiblemente este año mi interés por este gran evento es = 0 No me interesa ninguno de los dos equipos, aunque prefiero que pierdan los Broncos :-(

5. Back to Day Care

Mañana será un día de retos: Gabriel regresa al Day Care después de unas vacaciones ya que no lo llevo desde mediados de diciembre. La semana pasada fuimos a mirar y en seguida se fue feliz con su teacher a ver a los niños más grandes jugar, se veía muy curioso y tranquilo, eso me llena de paz. Espero que mañana todo salga a la perfección.

Hamburguesitas caseras

Pensando en opciones de cocina y que al mismo tiempo sean saludables, les comparto una receta que hice esta semana: Hamburguesitas Caseras.

Muchos dirán que no tiene sentido complicarse la vida haciendo hamburguesas, si son lo que abundan en los supermercados y restaurantes. Pero se han preguntado qué le ponen a esas hamburguesas? Ni idea!

Fue divertido hacer esta receta, además de lo rápido y fácil.

Ingredientes:

1.5 libras de Carne Molida (de la que prefieran)

2 Huevos

½ cebolla pequeña (si les gusta mucha le pueden poner más)

Sal, pimienta al gusto

Pan Molido

Se mezclan todos los ingredientes con la carne hasta que queden bien unificados, luego hacer bolitas de la carne sobre papel encerado y con la ayuda del mismo papel aplastarlas como unas tortillas, preferiblemente que queden delgadas ya que las haremos en sartén, o si quieren hacerlas en BBQ pueden entonces dejarlas más gruesas.

En un sartén colocar un poco de aceite solo para que no se peguen, cuando está caliendo vamos cocinando las hamburguesas aproximadamente 3 minutos de cada lado.

Y listo!

Las hamburguesas son muy versátiles al momento de acompañarlas. En mi caso y de Gabriel las acompañamos con lechuga, queso amarillo y mostaza dijon.  No se imaginan el toque que le da la mostaza dijon y así se evitan el kétchup.

Las hamburguesas que no cociné, las envolví en papel encerado y las almacené en una bolsa ziploc, me quedan para hacer cena una de estos días.

Espero les funcione y la disfruten.

Saludos!