Comienza el año escolar y entre las
preocupaciones de los padres esta poder brindarles a sus hijos una alimentación
balanceada que favorezca su desarrollo físico y mental.
La preparación de una lonchera
nutritiva y balanceada no debe tomarse a la ligera, esta supone una merienda
importante después del desayuno, es un complemento de la alimentación diaria.
“La merienda es un tiempo de comida
pequeño que representa alrededor del 10% de las calorías ingeridas durante el
día. Estas deben de ser nutritivas, variadas, apetitosas, fáciles de consumir y
transportar, aliadas para inculcar hábitos de alimentación saludables”,
menciona Francisco Herrera Morales -nutricionista de Productos Nevada.
Tomando en cuenta que los recesos
escolares son cortos es importante que el contenido de la lonchera incluya
alimentos de todos los grupos, de acuerdo con la Organización Mundial de la
Salud (OMS), la lonchera ideal debe contener un lácteo, un cereal, una proteína
y alguna fruta.
Un ejemplo para armar esta merienda
de la mañana debe incluir:
· Proteínas: leche, una
porción de queso o jamón bajo en grasa.
· Carbohidratos: una
porción de pan preferiblemente integral o tortilla asada.
· Fruta: una porción de
fruta de la temporada (banano, papaya, piña, melón, entre otras)
· Agua: una botella de agua
nunca debe faltar en la lonchera.
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