Receta: Aguacate al horno

Les comparto esta fácil y entretenida receta para hacer desayuno estos días de cuarentena en casa.

Precalentar el horno a 400^

Ingredientes:Aguacate
Huevo
sal, al gusto
pimienta, al gusto
bacon picado (si desea)
Queso cheddar picadito
Si desean puede agregar tomate, especias, etc.

Preparación:Partir el aguacate a la mitad y sacar la semilla.
Colocar las mitades del aguacate en una bandeja con papel para hornear y con una cuchara se le puede quitar un poco de la comida para hacer el espacio mas grande. En mi caso le hice una líneas con el cuchillo.
Romper el huevo y colocarlo con cuidado en el espacio del aguacate, sazonar con sal y pimienta.
Agregar los toppings que se prefirieron, hornear de 15 a 20 minutos, según la consistencia deseada del huevo.
El aguacate les va a quedar gratinado y rico.
Enjoy!