Desayuno: Egg Muffins

Yo soy una que a veces ando buscando ideas para variar las comidas de Gabriel y no aburrirlo.

Hace unas semanas atrás me animé a hacer egg muffins y fue divertido.

Receta? lo mismo que hacer tortita de huevos: batir los huevos con los ingredientes que más le guste a cada niño, ejemplo: jamón, hongos, brocolí, queso, tomate, pimentón verde y rojo para crear contrastes y si lo desean también sal y pimienta. 

Los colocamos en molde de cupcakes previamente engrasado y lo llevamos al horno que debe estar a 350 grados, se hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que observemos que ya están cocidos.

Al sacarlos del horno se deja refrescar unos minutos y los sacamos del molde con la ayuda de un cuchillo de mesa.  

Se debe tener cuidado de que no se queme el fondo si lo dejamos mucho tiempo en el molde caliente.

Quedan esponjosos, coloridos y deliciosos!

Les comparto algunas fotos:

Buen provecho!