Creo que esta es una serie
divertida. Este año decidí divertirme
iendo en busca de un vino hecho de cepa que yo normalmente no disfruto para
nada. Esto me ha hecho visitarme con la
susodicha uva seis veces hasta ahora.
Esta vez,
se trata del 2014 Placido Pinot Grigio Delle Venezie IGT. Cuatro cosas me han gustado sobre este vino:
su bajo precio, su franqueza (sobre todo ahora que conosco mejor a la uva Pinot
Grigio), su anotación aunque sea ligeramente exótica, tanto en nariz como en
boca, y su nivel de alcohol, a solo 12%.
En realidad este vino tiene otros buenos atributos, como ustedes
verán.
Plácido
es un producto de la conocida bodega Castello Banfi. Este vino es elaborado mediante fermentación
controlada por temperatura en tanques de acero inoxidable, con una maceración
larga de 12 a 14 diás para lograr máxima extracción de sabores y preservar el
carácter del varietal.
Veamos
mis notas de cata:
2014 PLACIDO PINOT GRIGIO DELLE
VENEZIE IGT:
Color
dorado bastante intenso y brillante. En
nariz se encuentran notas a lima-limón, eneldo y pera madura, en mediana
concentración de aromas. Buena
expresividad en boca, con notas cítricas que se muestran al entrar. Evidente ácido málico con sus notas a pera,
pero nada ofensivo. Tercer cuarto con
acidez a toronja que se extiende hacia un final de buena persistencia. Se siente algo de latex tanto en nariz como
en boca. No es del todo seco este vino;
tiene una muy ligera sensación off-dry.
Tiene poco desarrollo en boca, además.
De mi parte, 83 pts.
¡Salud! ¡Hasta
la próxima!
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