domingo, 22 de mayo de 2016

EN BUSCA DE: Pinot Grigio


Creo que esta es una serie divertida.  Este año decidí divertirme iendo en busca de un vino hecho de cepa que yo normalmente no disfruto para nada.  Esto me ha hecho visitarme con la susodicha uva seis veces hasta ahora. 

Esta vez, se trata del 2014 Placido Pinot Grigio Delle Venezie IGT.  Cuatro cosas me han gustado sobre este vino: su bajo precio, su franqueza (sobre todo ahora que conosco mejor a la uva Pinot Grigio), su anotación aunque sea ligeramente exótica, tanto en nariz como en boca, y su nivel de alcohol, a solo 12%.  En realidad este vino tiene otros buenos atributos, como ustedes verán. 

Plácido es un producto de la conocida bodega Castello Banfi.  Este vino es elaborado mediante fermentación controlada por temperatura en tanques de acero inoxidable, con una maceración larga de 12 a 14 diás para lograr máxima extracción de sabores y preservar el carácter del varietal. 

Veamos mis notas de cata:

2014 PLACIDO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT:

Color dorado bastante intenso y brillante.  En nariz se encuentran notas a lima-limón, eneldo y pera madura, en mediana concentración de aromas.  Buena expresividad en boca, con notas cítricas que se muestran al entrar.  Evidente ácido málico con sus notas a pera, pero nada ofensivo.  Tercer cuarto con acidez a toronja que se extiende hacia un final de buena persistencia.  Se siente algo de latex tanto en nariz como en boca.  No es del todo seco este vino; tiene una muy ligera sensación off-dry.  Tiene poco desarrollo en boca, además.  De mi parte, 83 pts. 


¡Salud! ¡Hasta la próxima!


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