Versión
#7. ¿Qué te atrae más, el espíritu
innovador, sofisticado y sensacional de algunos productores de la región de
Bordeaux? ¿O el orden elegante, sobrio y seductor de los enólogos
tradicionales? ¿Prefieres los vinos de
la Ribera Occidental (West Bank), de estirada elegancia y predominantemente basados en Cabernet Sauvignon? ¿O te gustan más los de la
Ribera Oriental con la influencia contemplativa y las sutilidades románticas de la uva Merlot?
El
jueves 23 de Agosto nos daremos cita nuevamente en René Café, en Plaza
Catedral, a las 7:30 pm. Los amigos de
René Café nos han recibido tantas veces, con su bello ambiente y su dedicada
atención y hospitalidad, y esta vez nos ofrecen una interesante selección de
siete tapas para maridar con los vinos de Bordeaux.
El
precio del plato por persona es $16 más propina, y como siempre, cada persona o
pareja debe traer una botella del vino que tenga a bien desear degustar y
compartir.
¿Es
Bordeaux la región vinícola más valiosa e importante del mundo? ¿Qué opinan ustedes? Hay un número plural de apelaciones (AOC)
dentro de Bordeaux (Margaux, Haut-Médoc, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estephe,
Saint Emilion, Pomerol, Graves, etc), y luego tantas comunas, y más allá,
tantos diferentes pagos, con diferentes estilos y estatus jerárquicos, pero
todos traen la magia. Por lo tanto ésta
promete ser una actividad mágica. Un
#Tweetvinos mágico, repleto de buen vino y mucha cultura y conocimientos. Ven a compartirlo todo. Trae una botella de tu Château favorito. Quien
desee traer vino blanco de Bordeaux, o de la AOC Sauternes o AOC Barsac, su
vino será muy gratamente recibido, apreciado y degustado.
¡Nos
vemos entonces! ¡Can't wait!!
¡Salud!!!
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