jueves, 20 de agosto de 2015

SERIES - Sr. Vino - Crozes Hermitage


Ya es sabido que los vinos del Ródano son unos de mis favoritos en este planeta.  Crozes Hermitage es una Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) dentro de la región vinícola del Ródano del Norte, en Francia.  Es la AOC de mayor tamaño en la región; unas diez veces más extensa que Hermitage, quien le dió nombre a esta sub-región.  Sus vinos reciben menos categoría o apreciación que los de las apelaciones cercanas de Côte-Rôtie y Hermitage.  Esta última es certeramente la sub-región con más tradición y renombre en el Ródano Norte, muy cercanamente seguida por Côte-Rôtie. 

Comencemos denuevo.  Las apelaciones del Ródano Norte, siguiendo el Río Ródano de Norte a Sur, son: Côte-Rôtie, Condrieu, Château-Grillet, St.-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, y Cornas.  Condrieu y Château-Grillet son dos pequeñas apelaciones que se dedican a elaborar enteramente vinos blancos con la cepa Viognier.  No se hacen vinos rosados en el Ródano Norte. 

Crozes-Hermitage, al igual que su hermana Hermitage, hace vinos rojos de la uva Syrah, y vinos blancos con las cepas Marsanne y un poquito de Roussanne.  La diferencia crucial entre Crozes-Hermitage y Hermitage (de aquí la diferencia en calidad y valor) radica en que sus viñedos se encuentran sobre terrenos planos que se extienden Sur y Este del Cerro Hermitage. 

Debido a que estos vinos provienen de viñedos menos distinguidos y más prolíficos, éstos son usualmente más livianos y menos interesantes que los de Côte-Rôtie o Hermitage.  Claro que hay excepciones notables.  Por ejemplo, el Crozes-Hermitage rojo de Alain Graillot es elaborado con Syrah de vides sembradas en terrenos muy pobres y que arrojan pagos muy bajos.  Como consecuencia, es un vino vibrante, complejo, apimientado, con la vibra del varietal y hermoso terruño, mostrando abundantes y deliciosas notas a grosella negra.  Este ejemplar de Crozes-Hermitage se iguala a muchos Hermitage de renombre, pero a menos de la mitad del costo. 

Los vinos blancos de Crozes-Hermitage son amplios y generosos, siguiendo las características de sus varietales, generalmente mostrando aromas afrutados y texturas aceitosas.  Sin embargo son muchos los Crozes-Hermitage blancos en el mercado. 

Recientemente descorché un ejemplar de estos vinos, que adquirí hace un tiempito, y esto es lo que encontré:


2011 Luc Tardy, Domaine Du Murinais, Crozes Hermitage, Vieilles Vignes

Adquirido: 28 de Octubre de 2014
Precio: $20
Degustado: 6 de Febrero de 2015


Denso, nublado, color rojo cherry oscuro.  Aromas recatados a betún aromatizado a cereza.  Este vino necesita respirar, preferiblemente en decanter.  Aromas secundarios herbáceos a salvia, mejorana; también cera.  Un poco tímido al entrar en el paladar, seguido de un muy buen desarrollo, con paso muy largo e interesante.  Sabores cárnicos y a salmuera, mezclados con exuberantes bayas oscuras y compota de bayas.  Muy, muy exhuberante y carnoso desde el tercer cuarto en adelante, al tiempo en que envía un relámpago de hermosa acidez y luego un persistente y delicioso final que perdura medio minuto.  Textura a aserrín.  Hermosa sequedad seguida de tan largos taninos.  Este vino puede ser añejado en su botella por diez a quince años fácilmente.  93 puntos.

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