sábado, 8 de febrero de 2014

Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2011


Hay que ponderar el poder de la publicidad, que fue lo que me llamó la atención sobre este vino, y me llevó a buscarlo y probarlo. 

Concha y Toro, gran productor de vinos chilenos, se enorgullece en presentar al mundo su vino Marqués de Casa Concha, de la cepa Cabernet Sauvignon, y de la añada 2011.  Su creador es el enólogo Marcelo Papa, quien lleva más de diez años de éxitos con esta importante empresa chilena.  Según los críticos internacionales su gran logro profesional radica en el sello que impregna en sus productos, obteniendo puntajes altísimos que son prueba de su habilidad para hacer vinos con una gran personalidad y con un verdadero sentido de origen, donde confluyen la calidad y el carácter.

La fruta que compone este vino proviene del Viñedo Puente Alto, ubicado en el Valle del Alto Maipo, donde el suelo es de origen aluvial, pedregoso, pobre en nutrientes, y de gran permeabilidad debido a la gran cantidad de gravas presentes en el subsuelo.  Estos producen plantas poco vigorosas de racimos concentrados y maduros.  El clima es mediterráneo semi-árido, con influencia climática de la Cordillera de los Andes.  Es la zona más fría del Valle del Maipo.  Cuenta con gran oscilación térmica entre el día y la noche, lo cual propicia una maduración lenta que favorece la concentración de fruta e intensidad de aromas.



Marqués de Casa Concha produce las cepas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Carmenere, Syrah, y CabernetSauvignon.  En este artículo reflejo específicamente sobre esta última cepa, dado que es la que, en su añada de 2011, recientemente lanzada al mercado, ha sido altamente galardonada por la prestigiosa revista Wine Spectator, para la edición de Marzo de 2014, con 93 puntos y la distinción de "Altamente Recomendado".  El vino recibió en Noviembre de 2013 el mismo puntaje (93 pts) por la edición Descorchados 2014, guía de vinos más prestigiosa de Chile, por el afamado crítico chileno Patricio Tapia.  También en Noviembre de 2013, por su parte, la revista Decanter lo designó como "Altamente Recomendado", mientras que la publicación Wine & Spirits le concedió 90 puntos.

Les comparto en este espacio la hermosa campaña publicitaria producida para estos vinos, y que transmiten el importante nivel de orgullo y dedicación con que estos jugos son cuidadosamente elaborados, con alto sentido de identidad nacional y familiar, y que brindan respaldo al prestigio y buen nombre de Don Melchor de Santiago Concha y Toro.




Ahora les ofrezco mis notas de cata, obtenidas hoy 8 de Febrero de 2014:


Color rojo denso y oscuro, en tono casi granate y vetas violetaceas.  Suntuoso buqué de grosellas negras y frambuesas cubiertas en chocolate.  Aromas secundarios a fino café expresso.  Muy buena entrada al paladar, con un perfil de sabor que aumenta en intensidad durante su paso por boca.  Es un paso bastante largo, mostrando sostenible estructura y voluptuosidad.  Los sabores rojos oscuros dominan hacia el tercer cuarto y en adelante.  Notas a cassis, grosella, anís, frijol de vainilla, frijol de cocoa, y zarzamora.  De final persistente y sostenido por su acidez de frutilla y sabores profundos a cocoa y chocolate oscuro.  Este vino debe poder añejar bien en botella por otros 7 a 8 años más.  No aprecio mucho su balance, tras su estructura que es tan prominente en este momento.  Mi puntaje es 90.


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